无菜单料理注意(yì)事项有哪些？如果迟到了，主厨(chú)将(jiāng)无法为顾(gù)客补(bǔ)上错过的菜肴的(de)。关于(yú)无菜单料理注意事项有哪些以及无菜单料(liào)理注意事(shì)项有(yǒu)哪些，无菜(cài)单料理注意事(shì)项图片(piàn)，无菜单料理注意事项大全，日料没有菜单的(de)吃法(fǎ)，日(rì)本料理无菜单等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活知识：

料理(lǐ)可以生吃吗

　　料(liào)理是可以(yǐ)生吃的(de)。

　　是可以生吃的，而且切(qiè)生鱼(yú)片的刀是特制的，且不能沾(zhān)水，烹调师傅能用(yòng)这(zhè)刀把鱼肉切得很薄。

　　选择的鱼肉一定要新鲜，不少(shǎo)日本人认为生鱼片真正好吃(chī)是在杀了数(shù)小时之后。

　　这是因(yīn)为氨(ān)基酸在(zài)死鱼(yú)僵硬后(hòu)达到最(zuì)高点(diǎn)。当然也有日本人认(rèn)为(wèi)用生(shēng)鱼宰杀(shā)后马(mǎ)上做成的生鱼(yú)片好吃是由于(yú)僵(jiāng)直前(qián)的鱼肉有(yǒu)脆感。

无菜单料(liào)理(lǐ)注意事(shì)项(xiàng)有哪些(xiē)

　　1、如(rú)果迟到了，主(zhǔ)厨将(jiāng)无(wú)法为(wèi)顾(gù)客(kè)补上(shàng)错过的菜肴。

　　2、不同餐厅有(yǒu)规定的(de)就(jiù)餐时间(jiān)，不(bù)能超(chāo)时。