年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)呢？在蒸(zhēng)年糕(gāo)时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然(rán)后把年(nián)糕放(fàng)进去再蒸(zhēng)一会的。关于年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)呢以及年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办呢，年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办视频(pín)，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎么办，年糕(gāo)没蒸熟(shú)怎么办等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

年糕是大(dà)米做的吗

　　是的，年糕是大(dà)米(mǐ)做的。

　　年糕是用大(dà)米或糯米(mǐ)做的(de)。年糕多用糯米磨粉(fěn)制成，而糯米(mǐ)是江(jiāng)南的特产，在北方有糯(nuò)米那样(yàng)黏性的谷(gǔ)物(wù)，

　　古(gǔ)来首推黏黍。这(zhè)种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜(tián)。其制作方法(fǎ)是，将糯米粉用(yòng)绢罗(luó)筛(shāi)过(guò)后，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点的(de)面(miàn)团(tuán)，将枣和栗子等贴在粉团上(shàng)，用(yòng)箬叶(yè)裹起蒸熟即成。这(zhè)种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳(yáng)年(nián)糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸(zhēng)两(liǎng)百锤”的独特工艺制作而成(chéng)。

年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时发(fā)现年糕还(hái)没有蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在(zài)锅里加点水，然后把(bǎ)年糕放进去(qù)再(zài)蒸(zhēng)一(yī)会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要(yào)把一(yī)根(gēn)筷子戳进去再拿出来，如果发(fā)现(xiàn)筷(kuài)子表面是干燥(zào)的(de)，说明年(nián)糕(gāo)就蒸(zhēng)好了(le)，如果(guǒ)筷子上沾了一点年糕(gāo)，并且很黏(nián)，就(jiù)是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又(yòu)称年年糕，与(yǔ)年(nián)年高(gāo)谐音，寓意着(zhe)小孩身(shēn)高一年(nián)比一年高。

　　所以前人(rén)有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如(rú)银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔(qián)诚默祝望财临(lín)。

　　据(jù)说年糕(gāo)是从春秋战国时(shí)期吴(wú)国都城（现江苏(sū)省(shěng)苏州市）传(chuán)递(dì)到四面八方(fāng)。

　　宁波一带民间有年糕(gāo)年糕年年高，今年更比(bǐ)去年(nián)好的民(mín)谚。

　　人们还用年(nián)糕印(yìn)板(bǎn)压成五福、六(liù)宝、金(jīn)钱、如意(yì)等等形状外观，象征吉祥如意、大吉(jí)大利；有的(de)则做(zuò)成玉兔、白鹅等小动物(wù)，构成真(zhēn)正意义上的内容与(yǔ)形式的(de)完美结合。

　　原生家庭是指离异吗，为什么说原生家庭可怕有经验的年糕(gāo)师傅说，要(yào)想(xiǎng)做出好的年糕，最重要的是注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉(fěn)是否纯也很重要(yào)，一般市场上(shàng)买的(de)糯(nuò)米粉(fěn)大(dà)多(duō)是掺杂(zá)了别的米粉，所以吃起来(lái)不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是(shì)保正年(nián)糕的纯正(zhèng)度(dù)和原汁原味。

　　做(zuò)年糕(gāo)很(hěn)简单，年(nián)糕(gāo)可(kě)以(yǐ)做成很多种(zhǒng)口原生家庭是指离异吗，为什么说原生家庭可怕味，但都是(shì)在最基本的(de)原味(wèi)年糕上加入个人(rén)喜欢的其它材料，如红枣等。

年糕太厚蒸不熟怎么办

年(nián)糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)？切片(piàn)。

蒸年糕怎么做好吃又(yòu)简单窍(qiào)门(mén)

　　食材：糯米粉(fěn)50克、粘米粉(fěn)100克。

做法

　　1.将(jiāng)糯米粉和粘米粉同时倒进一个宽敞的容器，用(yòng)刮刀或者筷子混合均匀。

　　2.准(zhǔn)备一(yī)碗温(wēn)水，用量大(dà)约为粉重量的70%左右，将混合(hé)粉揉成面(miàn)团(tuán)，醒(xǐng)大约3分钟。

　　3.将醒后的面(miàn)团分成大小均匀的几块，具体多(duō)大根据(jù)自己喜好。

　　4.把小(xiǎo)面团搓成喜(xǐ)欢的样子，可以是条状也可(kě)以是馒(mán)头状(zhuàng)，上锅(guō)蒸，水开后蒸20分钟(zhōng)。

　　5.出锅(guō)就可(kě)以吃(chī)了(le)，如果喜(xǐ)欢(huān)吃甜口的，可(kě)以蘸蜂蜜或白糖。

小(xiǎo)窍门

　　1、水的(de)用量不用那(nà)么机械(xiè)，加水的时候(hòu)慢(màn)慢(màn)加，水多了就加点点(diǎn)粉，面干(gàn)了就加一点点水，和成面团不开裂能成型(xíng)就可以(yǐ)了(le)。

　　2、粘米粉和糯米(mǐ)粉2：1，由(yóu)于糯(nuò)米粉的量(liàng)少些(原生家庭是指离异吗，为什么说原生家庭可怕xiē)，因(yīn)此(cǐ)不会特别(bié)糯，更多的是米香(xiāng)味，如果喜欢(huān)吃糯一(yī)些(xiē)的，可以调整(zhěng)两种粉的比(bǐ)例。

　　3、一(yī)次不必做太(tài)多，可以(yǐ)想吃(chī)的(de)时候根据(jù)个(gè)人食量做点，每(měi)次都吃现做的，味道更(gèng)好。

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